İnsan vücudunda oluşan oksidan maddeler,oksidan reaksiyonlar ve antioksidan maddeler-antioksidan kapasite arasında denge olmalıdır. Eğer oksidanlar artar anti oksidanlar azalırsa kanser başta olmak üzere her türlü kronik hastalığa giden süreç tetiklenir.
Bu çalışmada aynı kişilerde aynı anda alınan toplardamar (ven) ve hacamat kanındaki oksidan ve antioksidan maddelerin miktarlarına bakıldı. Oksidan toksik maddelerin hacamat kanında daha yüksek olduğu bulundu.
